本來以為打上台灣製的食品都沒有問題.沒想到最近的連環爆

一些大品牌相繼淪陷.想要安心,還是靠自己.食材由自己精選,

放什麼進去,都看的到.才是真的安心.

 

若你跟汶媽一樣,是一個平時忙碌,又想顧好家人的健康

也無法和餐廳的大廚相比,有的只是一顆想要健康的心

那就歡迎加入我們.

 

對一個完全沒有烘焙經驗的人.很難想像,只要把備料

投入鍋中,按一個鍵,不到3個小時,一個吐司就出爐了.

吃起來的口感,完全不輸給市面上的功夫麵包.

 

想要變花樣嗎?也可以.麵包機可以揉麵團,醒麵團

做好的麵團,可以做包子皮,麵條,餃子皮,披薩皮...

省去你揉麵,醒麵的時間,實在好方便!

 

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若你本身對烘焙有研究,自己備好材料自己揉麵醒麵發麵團

...再用烤箱烤即可.

 

麵包機的好處,就是省去以上的很多時間,只要ONE TOUCH

把材料投入輕按設定鍵,所有的程序.機器都為您搞定.

不管你懂不懂烘焙,只要材料內容及份量弄對,就不會失敗

8年前汶媽就開始自製麵包,設定起床時出爐,整屋的麵包香

搭配上咖啡香,有時再改喝自製豆漿.

 

一天的開始,實在是無限美好.整個心情也美了起來.

絕對也適用要趕上班的上班族.也適合想要省錢的朋友.

汶媽算算,一個月省下不少花在麵包蛋糕和麵條的花費.

現在歐式麵包貴參參.一個都50元起跳.每次買下來

3張百元大鈔都只剩銅板回來.

 

這8年來...麵包機改良了不少,功能也新增了許多.愈來愈智慧.

汶媽費了好大的功夫再去研究,也想要升級啦.選來選去...汶媽

還是中意威寶.不止是汶媽第1台用的是這個品牌.而是汶媽想要

的功能它都有,為什麼要花大錢去買朋友推荐的國X牌

(我們簡稱P牌)?

 

麵包機的內鍋是什麼材質?安全嗎?

有必要多花錢只是為了內鍋?

內鍋1  

 

有很多朋友在討論內鍋的材質.從報導中得知,不沾鍋中都有

鐵氟龍或類似不沾鍋的材質,市面上有麵包機內鍋不用鐵氟龍

或是其他不沾鍋材質,真的有嗎?

 

1.精X牌-天然樹脂

2.mxnx麵包機-奈米不沾鍋

3.麵x王麵包機-陶瓷不沾鍋

 

基本上以上的3種機型.都是屬於不會沾鍋材質的內鍋

如果要找沒有用不沾鍋材質,真的很難!汶媽還沒有找到過.

沒有用不沾鍋塗層,你的麵包會燒焦黏在內鍋倒不出來

不過也不用擔心,大部份不沾鍋(如鐵氟龍)材質只有在300

度高溫時才會釋放出有毒的化學物質,較不適合於高溫高油的

炒菜鍋,麵包機都有溫控裝置,它的最高溫度不會高於250度,

不會造成溫度過高而有害人體,至於鐵氟龍內鍋的品質與不沾

塗層的好壞,那我就不方便評論.

(重點是~買廠牌較大的還是比較有保障)

 

汶媽會推荐威寶麵包機的主要原因,是它的內鍋使用無毒且是

食用級的塗料,有經過SGS的檢驗合格,完全不必擔心誤食.

 

我的第1台麵包機用了8年.可以退休了,雖然它並沒有固障,

我中意新款可以自動投料的功能及雙內鍋,及可以烤蛋糕.

 

不能光說不做.我快快來秀我的成果.P牌強調的一堆功能.

若是你搜尋食譜,一樣可以讓你的作品千變萬化.絲毫不遜色.

 

若你喜歡吃有料的,自動投料功能很重要哩.他款要等機器

嗶二聲才能投入.若一開始把堅果等投入,會被打的很碎.

我時常一沒注意...就錯失放料.所以這個功能真的很重要.

 

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威寶BM-812除了可以做德式日式英式..等等的麵包,

還可以做麵團,不同成份的麵團可以用在不同的用途,

例如麵條,披薩皮,包子皮,餃子皮...

果醬也可以用它來製作.

雙內鍋各有不同的攪拌片,除了做麵團還可以自製蛋糕.

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我很努力的查找網路上麵包機的食譜,一通百通...

各種品牌都可以適用.1萬多和2千多元的機器並不會影響成品.

但汶媽還是建議找知名品牌,至少品質有保障.

 

一直以來麵包機最大的缺點是做出來的成品,剛出爐很香很好

吃,但是冷卻後,很快變硬.口感就開始不好了.

 

汶媽不是高手,但很有經驗,之前大都跟著附贈的食譜來做.

現在網路很普遍,有很多無私的私房食譜.告訴你要怎麼

放材料,麵包會又軟又好吃.

 

這二天去了一趟烘焙材料店,可以讓麵包變軟,比較推荐加

小麥蛋白,湯種,米種,但千萬不要使用到化學的鬆軟劑,

聽烘焙行老闆說,很多外面的店都是來買化學的鬆軟劑

去添加.自己做的,就是保證用料天然.不必擔心.

 

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威寶智慧型麵包製造機BM-812介紹

 

*延遲放料,雙內鍋(長方形,圓形)

*時尚設計,不锈鋼機體,搭配LED黑彩面板

*揉麵,發酵,烘焙一次完成

*上蓋透明,製作過程一覽無遺

*麵包鍋~2磅大容量,搭配專用攪拌片,

  可做出1/1.5/2磅麵包成品,3磅麵團

*烘烤色度自由選擇:淺/中/深三色.

*蛋糕鍋(圓形蛋糕模)~搭配長柄攪拌片,可做出

  美觀專業蛋糕.

*11個功能鍵

  歐式/法式/和風/德式/快速鬆軟/有機英式麵包

  揉麵/揉麵+發酵/果醬/麻糬/烘烤,燉,炸,煮

  蛋糕製作

*全新食譜1大本(中西式麵包,麵食,米飯/米食點心/

  主菜料理,煲湯燉品)

  花式麵包教學製作~甜甜圈,可頌,披薩...

*黑金鋼內鍋及攪拌片(SGS國際食品安全認證)

*超級快速鍵:80分鐘麵包完成

*12分鐘斷電記憶保留

*15小時預約

 

配件:麵包鍋+專用攪拌片,蛋糕鍋+專用攪拌片

       果料盒,量杯+量匙,專用食譜

 

規格尺寸: 約38X29X31CM,重量:約5.5KGS

 

 

超級比一比

超級比一比  

到底要花多少錢?當然要看自己的預算.

有必要買到強調那裡製造,而價格連翻貴?

汶媽很在乎售後服務.要找專業製造的大廠

像威寶這種專門在製造麵包機的公司

可以說是研發的始祖,在還沒有很流行麵包機

1996年早就研發麵包機.行銷全世界多年

很多零件早已經因為量大而下降成本

這是很多製造商無法比的.

因為實用耐用又好用所以口碑好,沒有花大預

算打廣告,用價格來回饋客人,就也就是它

功能多價格又合理的主要原因.

千萬別去買市面上很少流通的品牌

也就是大部份的人都沒聽過的品牌

以免日久售後修繕求助無門哦

 

米種歐式麵包

材料:
泡得非常軟的米飯粥約190g
蛋一個約60g
糖50g
鹽一小匙
高筋麵粉390g
純奶油50g(切小塊)
速發酵母4g

加料:葡萄乾,碎核桃

(份量大小:1磅)

 

汶媽買了快速酵粉,也有買小麥蛋白,但我要做的是米種歐式

麵包.家中時常有剩米飯,不用可惜.聽說它的軟化效果很好.

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先在前一天把吃剩的白飯泡水放入冰箱靜置一天.讓米飯泡軟.

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把材料放入長型的製麵盒,加料放入果料盒.

設定在1號鍵"歐式麵包"

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3小時又11分,成品出爐囉....

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好香哦.發的很漂亮哦.

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等它涼透後,快快切開.米種麵包.果然很軟.起筋的很美.

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靜置了一夜,隔天麵包還是軟綿綿滴.傳說中的"米種"果然發揮

驚人的功效.這下子,全家搶著要吃,不會隔夜硬掉就沒人吃了.

汶媽可以很驕傲的說我的自製麵包"真材實料,好吃又健康"

 

英式維多利亞蛋糕

材料:

110g unsalted butter

110g Caster Sugar

2 Large eggs

110g cake flour

few Drops of Vanilla essence

some water if required

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維多利亞蛋糕英國人下午茶不可缺的糕點.

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這次要用圓型的型具.做出圓型的蛋糕

沒想到做蛋糕這麼容易...

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麵粉別忘了先篩過.吃起來會更綿密.

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在製作時,飄來陣陣的香味.等不及想要吃了.

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還好蛋糕比較快,1小時又35分就完成.

完成後,別忘了讓蛋糕先涼透.口感更佳.

汶媽買了個專用的架子讓成品透氣的更快.

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上面用糖粉裝飾

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中間塗上果醬.嗯...好吃哦.

 

巧克力糖霜蛋糕 (汶媽的作品)

 

CAKE  

養生無奶油黑芝麻葡萄乾吐司(汶媽作品)

Health  

接下來汶媽要來做麵團,為的是做自製麵條.

家人喜好波菜口味,我要上市場找波菜來自製天然葉綠素.

 

自製的東西,不必擔心有的沒有的添加而傷身.

把料投入麵包機,它自己運轉,從揉麵,醒麵,發麵,烘焙

一併完成.誰都可以自己做.一點都不難.

為了食安,大家一起來努力!

 

威寶麵包機系列

型號:BM-812

特色~雙內鍋,自動投料,快速麵包80分,可做到2磅的成品

適合:時常使用,喜歡變化口味的朋友,自動投料好方便

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型號:BM-648 黑金鋼

特色~雙內鍋,火侯強,旋風式加熱,省電.超級快速麵包58分

        可做到2磅的成品.攪拌片在進入烘烤時倒下,成品底部不會有個洞.

適合:時常使用,喜歡變化口味的朋友.熱旋風更快速口感更佳.

隨機附贈大本食譜及說明書,讓你無師自通

 

BM648  

 

型號:BM-1129

特色~威寶基本款,預約/快速58分完成/設定烤色/設定尺寸

多款麵包/蛋糕/中式糕點/麵團...

適合~初學烘焙入門,想吃健康的麵包

隨機附贈大本食譜及說明書,讓你無師自通

BM1129  

威寶家電系列介紹

 

麵包機不可缺的好夥伴

威寶頂級42L的專業家用烤箱開箱文

http://ilovebuy.pixnet.net/blog/post/56342517

烤箱2  

 

Chopper1  

Chopper2  

Chopper3  

Chopper4  

Cafe Mixer1  

 

手握快速奶泡攪拌器,20秒內即可將鮮奶攪拌成綿密的奶泡,

可做出香純美味的卡布奇諾。加一滴白蘭地, 可做出香純的瑪

奇朵; 亦可做出拿鐵。亦可用來打蛋、打奶油、奶昔、

攪麵粉、調製醬汁、沙拉調料、可可雪泡……。

輕易握住及操作,冷、熱食皆宜。

 

材質: 不鏽鋼ABS塑料

 

額定消耗電功率: 3V (AA SIZE x 2)

 

顏色: 銀灰色系

 

尺寸: 81Í66Í275 mm

 

重量: 約0.1 kg

 

配件:主機(不含電池)*1、中文說明書*1、保證書*1,共3件

 

 

 

 

Cafe1  

Cafe2  

Cafe3  

Cafe5  

Cafe6  

Cafe7  

Cafe8  

 

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留言列表 (24)

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  • 悄悄話
  • jiun
  • Dear汶媽~~
    請問麵包機價格~謝謝~~
  • DEAR 歡迎來信詢問 eva_thorburn@hotmail.com

    ilovebuy 於 2013/11/24 23:20 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • IVY
  • 請問麵包機價格~謝謝~~
  • 悄悄話
  • yiyi
  • 您好:我也想知道麵包機價格~謝謝~~
  • DEAR 歡迎來信詢問.謝謝! eva_thorburn@hotmail.com

    ilovebuy 於 2013/12/17 10:39 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 星媽
  • 請問威寶麵包機團購價格!謝謝!
  • 您好,歡迎來信詢問 eva_thorburn@hotmail.com 謝謝!

    ilovebuy 於 2014/02/05 22:31 回覆

  • 很想買
  • 請問麵包機價格~謝謝~~
    hzw109.tw@yahoo.com.tw
  • DEAR 回信給您了.謝謝! 汶媽

    ilovebuy 於 2014/02/10 22:26 回覆

  • 劉侃音
  • 請問媽咪:威寶麵包機團購價格!謝謝
  • DEAR 歡迎來信詣問.謝謝!
    eva_thorburn@hotmail.com

    ilovebuy 於 2014/02/16 22:51 回覆

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  • hermit
  • 請問麵包機價格~謝謝~~
    stg685@msn.com
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  • pei
  • 妳好 請問現在還有團購這台麵包機嗎 ?想請問價格 我昨天有email給妳 ,謝謝 !
  • 悄悄話
  • 嘉雯
  • 我的麵包機葉片不見了,那裡可以買到
  • 小程
  • 我的BM1129內鍋,軸心脫落,如何解決?
  • DEAR 威寶有免費客服電話.技術性問題請找他們.保固書中有.

    ilovebuy 於 2015/11/03 15:40 回覆